2025年02月20日
バーベキューといえば、お肉や野菜を炭火で豪快に焼くイメージですが、そこにチーズフォンデュを加えると、いつもとは一味違ったバーベキューを楽しむことができます。「チーズフォンデュって難しそう…」と思われがちですが、実はポイントさえ押さえれば、誰でも簡単に調理することができるのです。
この記事では、チーズフォンデュを楽しむために必要な道具、簡単なレシピ、さらに楽しむためのアイデアや注意点まで、バーベキューのプロである「バーベ急便」のスタッフが詳しくご紹介します。
この記事では、以下の内容をご紹介します。
ぜひ最後までご覧いただき、次回のバーベキューにチーズフォンデュを取り入れてみてくださいね！
目次
いつものバーベキューに飽きてきて、「バーベキュー サイドメニュー」と検索すると、チーズフォンデュは必ずと言っていいほど上位にヒットします。
チーズフォンデュがなぜ人気なのか、その理由を紐解いていきましょう。
チーズフォンデュは、手軽に楽しめるだけでなく、好きな具材を選び、チーズをたっぷり絡めながら食べるというアクティビティのような楽しさが魅力です。みんなでワイワイとシェアしながら楽しめるため、友達や子ども連れのバーベキューにも大人気！普段のバーベキューで準備している食材や、好きな食材を自由にディップすることにより、ワンランクアップのバーベキューを楽しむことができます。
チーズフォンデュは、肉や野菜だけでなく、パンやシーフードとも相性抜群。お肉の旨味や焼き野菜の甘みがチーズと絡むことで、美味しさがアップ。さらにカラフルな具材の組み合わせは見た目にも楽しく、写真映えも抜群です。調理工程も簡単で、チーズが固まりにくいように少し工夫（後ほど説明します）をすれば、後片付けも最小限に済みます。
また、チーズフォンデュはバーベキューの雰囲気を盛り上げる一品としてもおすすめです。
チーズフォンデュを作るためには、特別な調理器具は必要ありません。通常のバーベキューで使用する道具や、ご家庭にある道具で、簡単に楽しむことができます。
チーズフォンデュに必要な基本的な道具は次の通りです。
家のものを持ち出したくなければ、これらの道具はアウトドアグッズを販売しているホームセンターや100円均一ショップでも手に入りますよ。
バーベキューでは、専用のチーズフォンデュ鍋がなくても代用品で楽しむことができます。
特にスキレットを使うと、チーズが均等に温まりやすく、より美味しく仕上がるのでおすすめです。
ここからはバーベキューでもチーズフォンデュが作れる、簡単レシピをご紹介します。
【材料】
【具材例】
カマンベールチーズを丸ごと使うと、より簡単で濃厚なチーズフォンデュを楽しむことができるのでおすすめです。
【材料】
【手順】
バーベキューにチーズフォンデュがあるだけでワクワクしますが、特定の調味料や食材を加えることで、さらにチーズフォンデュがグレードアップします。
ここからは、意外と知られていないチーズフォンデュにぴったりの調味料や食材、そして簡単に後片付けができる方法をご紹介します。
＜スパイス＞
カレー粉やチリペッパーを入れるとスパイシーに仕上がります。
トリュフオイルやハーブで高級感がプラスされます。
＜変わり種具材＞
焼きおにぎり、餅、餃子、うずらの卵の燻製、ちくわ、はんぺん、硬めのアボガド、パイナップル、バナナ、オレンジ
チーズフォンデュは美味しく楽しめる一方、鍋にチーズがこびりつくと片付けが大変です。そこで、汚れを最小限に抑えて後片付けを楽にする方法を紹介します。
鍋の汚れを防ぐには、鍋にクッキングシートを敷く方法があります。チーズが鍋に触れないため、焦げ付きを防ぐことができます。また、鍋が冷める前にすぐお湯で洗うと汚れが落ちやすくなるのでおすすめです。
バーベキューを楽しんでいると、つい夢中になって食材をコンロに乗せたまま放置してしまうことはありませんか？ チーズフォンデュも同様で、放置すると焦げついたり、固まってしまったりすることがあります。美味しく仕上げるために、いくつかのポイントを押さえておきましょう。
チーズフォンデュを美味しく仕上げるためには、火加減の調整が重要です。
時間が経つとチーズが固まりやすくなるため、滑らかさをキープするための工夫が必要です。
「バーベ急便」は、バーベキュー用品をあなたの指定した場所に直接お届けするサービスです。
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これまでのバーベキューの概念を覆す、手間いらずの新たなスタイルを、ぜひ「バーベ急便」で体験してみてください！
いかがでしたか？バーベキューの時間にチーズフォンデュを一品プラスすることで、いつものアウトドア料理がワンランクアップします。
オーソドックスな食材の他、意外な食材がチーズフォンデュに合うこともあります。色々な食材を炭火で焼いて、炭火が香るチーズフォンデュを楽しんでみてください。
また、この記事で紹介したレシピを試しつつ、自分好みの食材にも挑戦して、新たな美味しさを発見してみてくださいね。
